Sistem pembersihan CIP umumnya dikenal sebagai sistem pembersihan in-place banyak digunakan dalam minuman, produk susu, jus buah, alkohol dan mekanisasi tingkat tinggi lainnya di perusahaan produksi makanan.
CIP juga disebut posisi pembersihan atau pembersihan di tempat. Pembersihan di tempat mengacu pada metode pembersihan permukaan kontak cairan dengan efek kuat pada peralatan tanpa membersihkan atau melepaskan perangkat dengan cairan pembersih suhu tinggi dan konsentrasi tinggi.
Urutan pembersihan yang disarankan adalah sebagai berikut:
Cuci 3-5 menit, suhu kamar atau air panas di atas 60 ℃;
Cuci alkali selama 10-20 menit, larutan 1% -2%, 60 ℃ -80 ℃;
Tengah mencuci 5-10 menit, 60 ℃ di bawah air;
Cuci akhir 3-5 menit, bilas.
Kiat:
Untuk memastikan laju aliran pembersih sebenarnya adalah untuk memastikan laju aliran cairan pembersih selama proses pembersihan, sehingga menghasilkan efek mekanis tertentu, yaitu, meningkatkan kekuatan dampak dengan meningkatkan turbulensi cairan dan memperoleh efek pembersihan tertentu.